Ácido fólico: ¿Cuál es su papel para el cuerpo?
El ácido fólico juega un papel clave en muchos procesos bioquímicos. Su impacto en nuestro cuerpo comienza en el útero. Desafortunadamente, a menudo se subestima la importancia del ácido fólico. ¿Qué factores aumentan la necesidad de esta vitamina? ¿Quién necesita cuidar su suplementación?
El ácido fólico, también conocido como vitamina B9, B11 o folato , es un compuesto clasificado como folato. Se distingue en su grupo por la mejor biodisponibilidad y la mayor estabilidad biológica. La vitamina B9 está compuesta de ácido p-aminobenzoico, ácido glutámico y base de pteridina.
En el cuerpo humano, se sintetiza solo en pequeñas cantidades, con la participación de la microflora intestinal. Ciertos alimentos (principalmente huevos, despojos, levadura, verduras de hoja y legumbres ) pueden ser la fuente de ácido fólico.
El requerimiento diario de este ingrediente para un adulto es de aproximadamente 400 μg. Cabe recordar que aumentarlo incluso dos vecesdurante el embarazo y la lactancia.
¿Cuál es el papel del ácido fólico en el cuerpo?
El ácido fólico es esencial para el curso adecuado de la división celular . Por lo tanto, es de particular importancia para los tejidos donde ocurren con alta intensidad (médula ósea, tejidos fetales). Los folatos, como componentes de las coenzimas, también participan en la síntesis de ácidos nucleicos y proteínas y en la transformación de aminoácidos (especialmente homocisteína). También participan en los procesos hematopoyéticos y la formación de la vaina de mielina de las fibras nerviosas.
Además, el ácido fólico tiene una fuerte influencia en el desarrollo del feto: reduce significativamente el riesgo de defectos congénitos del tubo neural en un niño.
Así mismo, juega un papel importante en la prevención de la anemia megaloblástica y el cáncer. (incluido el cáncer de cuello uterino), enfermedades neurodegenerativas y cardiovasculares.
La deficiencia de ácido fólico puede deberse a su contenido insuficiente en la dieta, mala absorción o alteración del metabolismo. El método para tomar folato también es importante. Su biodisponibilidad en los productos alimenticios es solo del 50 al 80%. A su vez, el ácido fólico sintético, en forma de suplementos, es casi 100% digerible.
La eficacia de los folatos depende del suministro adecuado de determinadas vitaminas y bioelementos. Las vitaminas B12 y C, así como el hierro y el zinc, juegan un papel importante en esto. La absorción de ácido fólico puede verse limitada por algunos medicamentos (como aspirina, ibuprofeno, preparaciones a base de aluminio y magnesio, antibióticos, fármacos antiepilépticos y antituberculosos).
Las personas que fuman, abusan del alcohol y padecen enfermedades inflamatorias del tracto digestivo (por ejemplo, enfermedad de Crohn) y trastornos de mala absorción (por ejemplo, la enfermedad celíaca acompañante) también son particularmente vulnerables a su mal.
Se recomienda la suplementación con ácido fólico para mujeres en edad fértil (especialmente que planean un embarazo, mujeres embarazadas y lactantes), personas mayores (que muestran cambios en el tracto digestivo), personas con niveles elevados de homocisteína y alcohólicos sometidos a tratamiento por adicción a las drogas.
