Grandes beneficios del brócoli
El consumo de verduras desempeña un papel muy importante en la dieta actual, quizá porque cada vez hay más investigaciones científicas que destacan la importancia de incluir las verduras en la dieta para gozar de buena salud, y la vida sana se está convirtiendo en una filosofía de vida para una gran parte de la población mundial, pues ya no se trata sólo de vivir una vida larga, sino de vivir una vida muy buena. En los últimos años, hay una hortaliza que sin duda ha llamado mucho la atención, ya que su consumo no sólo es muy beneficioso, sino que su sabor y su precio son muy apetecibles. Nos referimos, por supuesto, al brócoli. El brócoli es una hortaliza muy nutritiva que se utiliza mucho en las recetas culinarias, ya que se puede consumir no sólo crudo o cocido, sino durante todo el año.
NUTRIENTES
El brócoli tiene muchos nutrientes, entre los que podemos mencionar las vitaminas A, C, el ácido fólico, la fibra, el calcio, el potasio, el magnesio y otros potentes antioxidantes. En este vídeo queremos mostrarte 10 buenas razones para incluir el brócoli en tu dieta Puede prevenir el cáncer. Algunos estudios han demostrado que el brócoli ayuda a prevenir el cáncer y según investigadores del Instituto Paul Link Online de la Universidad Estatal de Oregón, el brócoli tiene un compuesto llamado Sulforafano, una sustancia que ayuda a mantener el funcionamiento normal de las células y además puede interferir con el sistema inmunológico para prevenir el cáncer. Otro estudio realizado en la Universidad Johns Hopkins demostró que el brócoli impedía el desarrollo del 60% de los tumores y ayudaba a reducir su tamaño en un 75%, y que el brócoli es especialmente eficaz en el tratamiento de los cánceres de mama, útero, cuello de útero y próstata. Algunos estudios sugieren que el brócoli ayuda a regular la presión arterial, gracias al compuesto licopodio del que hablamos en el apartado anterior, y el magnesio, el calcio y el potasio del brócoli también ayudan a mantener los niveles normales de presión arterial. Los investigadores de la salud del corazón del Instituto Nacional del Corazón y los Pulmones del Imperial College de Londres han demostrado que ciertas sustancias químicas del brócoli ayudan a crear un mecanismo de defensa natural para evitar que las bacterias se obstruyan y provoquen un ataque al corazón, y que las vitaminas del potasio y los antioxidantes del brócoli mejoran la capacidad de bombeo de los vasos sanguíneos del corazón.
Ayuda a regular y revertir los daños de la diabete
Algunos estudios también han demostrado que el consumo regular de brócoli puede ayudar a revertir el daño causado por la diabetes en los vasos sanguíneos del corazón. Incluir esta hortaliza en la dieta también puede reducir el riesgo de aterosclerosis, enfermedades cardíacas, derrames cerebrales e infartos.
UN BUEN DESINTOXICANTE
Ayuda a desintoxicar el cuerpo El brócoli también ayuda al proceso de desintoxicación del cuerpo porque contiene fitonutrientes como la glucosamina, la glucosa y el zinc, que tienen un impacto significativo en el proceso general de desintoxicación, incluyendo la activación de la neutralización y la eliminación de contaminantes no deseados, además de otros compuestos en el brócoli llamados isotiocianatos, el brócoli es una gran fuente de vitamina K, que es esencial para mejorar la función cognitiva y potenciar la inteligencia. El brócoli también contiene varias vitaminas del grupo B que desempeñan un papel clave en la mejora de la resistencia mental y la memoria, y los altos niveles de colina del brócoli también pueden aliviar los efectos de la fatiga mental y la depresión.
BENEFICIOS CEREBRALES
La gran cantidad de colina que contiene el brócoli es importante para el crecimiento de nuevas células cerebrales y las conexiones neuronales necesarias para la función cognitiva y la buena memoria. La colina puede incluso prevenir los efectos del tubo neural en los recién nacidos, y comer una taza de brócoli tres veces a la semana puede reducir la probabilidad de demencia y enfermedad de Alzheimer. Añadir brócoli a su dieta puede ayudarle a perder peso más rápidamente. Es bajo en grasa y calorías, lo que le ayuda a sentirse lleno rápidamente y durante más tiempo, y también tiene un alto contenido en fibra y agua, lo que es bueno para el metabolismo y la función digestiva y, por supuesto, quema grasa.
ANTIENVEJECIMIENTO
El brócoli puede ayudarte a tener un aspecto más joven, ya que retrasa considerablemente el proceso de envejecimiento. La vitamina C que contiene el brócoli combate los radicales libres y previene los signos prematuros del envejecimiento, como las líneas de expresión. También contiene vitaminas beta-caroteno y vitaminas del complejo B, que ayudan a mantener la piel con un aspecto joven. Dos compuestos que mejoran la visión y que se encuentran en el brócoli son la luteína y la clorofila, que tienen un alto contenido en esta verdura. El brócoli también es una buena fuente de vitamina D, que desempeña un papel clave en la formación de la retina, y su consumo regular mejorará su visión y reducirá el riesgo de problemas oculares. El brócoli favorece la fortaleza de los huesos y ayuda a prevenir la osteoporosis, y una dieta rica en vitamina K se asocia con El brócoli también es rico en fibra y bajo en calorías, lo que ayuda a controlar el peso, lo que por supuesto es importante para evitar problemas óseos en el futuro. Comer brócoli con regularidad ayuda a prevenir la carencia de calcio y sus efectos pueden favorecer la salud del cabello. Si quieres un cabello sano y fuerte, añade brócoli a tu dieta, el propóleo tiene vitaminas que nutren el cabello, como la CEE y la B6, que te darán vitalidad y belleza, y el calcio del brócoli fortalece los folículos pilosos y ayuda a reducir la caída del cabello.
Para aprovechar al máximo los increíbles beneficios para la salud del brócoli, asegúrate de prepararlo de forma que conserve el máximo valor nutricional, si lo vas a cocinar, no lo hagas en exceso, evita cocinarlo en el microondas, lo mejor es cocinarlo al vapor durante 2 minutos para que conserve sus propiedades intactas, añade un aderezo ligero si lo deseas y se recomienda comer de 3 a 4 tazas a la semana.
